R工房 制作中
なんでもない日常です。飲んでばっかり。
2014年3月18日火曜日
お酒のおともに
いよいよ寒さも和らいできました。
市場で買った春の味、ホタルイカ、
そのままお刺身やぬたで楽しんでもあまる量でしたので、
日持ちするように漬けてみました。
昆布を浸しておいたお醤油、酒、みりんにつけました。
1日おいて味をみてみると日本酒にぴったりな感じ。
半分は実家にもおすそ分けです。
お酒を飲む人のいない実家ではごはんのおともになることでしょう。
しかし、私の酒飲みの血はどんな遺伝なのだろう。。
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